Pukis Keju

Bahan:

• 2 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 125 ml susu cair
• 3 lembar keju slice, dipotong-potong
• 20 gram margarin, dilelehkan
• 30 gram keju cheddar, dipotong panjang

Cara Membuat :

1. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan keju slice. Aduk sampai keju larut. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan ragi instan. Uleni sampai rata.
4. Tuang campuran susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Diamkan selama 30 menit.
5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Tuang ke cetakan pukis yang sudah dipanaskan, tunggu sampai setengah matang.
7. Tata potongan keju cheddar, Tutup. Biarkan sampai matang.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Posted in: Aneka Kue